20 min

Brokkoli med jalapeñocruch

Pannestekt brokkoli med jalapeñocrunch er kjempegodt tilbehør til grillmaten. Her har vi laget toppingen med cashewnøtter, men du kan gjerne bruke peanøtter også.

En tallerken med stekt brokkoli toppet med en gyllen topping, servert med limebåter. På tallerkenen står også en liten skål med saus. Rundt tallerkenen ligger noen cashewnøtter, en delt lime og finhakket grønt dryss. Tallerkenen er plassert på et lyst blått underlag med en linserviett og to tresleiver ved siden av.

Brokkoli Jalapeño Chili Grilling

4Porsjoner

Ingredienser

(11)

0.5 tskSalt

0.5 tskSort pepper

olje til steking *

1 stk.jalapeno *

1 stk.Rød chili

1 stk.Lime

1 tskSalt

2 ssVanlig olivenolje

2 dlCashewnøtter

*ikke næringsberegnet

Brokkoli

1. Rens og kutt brokkolien i store buketter, gjerne med stilk. Sett stekepannen på middels høy varme, ha i olje og legg brokkolien i pannen.

2. Strø over salt og pepper. Husk å snu brokkolibukettene, slik at de blir stekt på alle sider. Når brokkolien er ferdig, skal den ha en gyllen farge.

Jalapeno crunch

3. Kutt jalapeño, chili og hvitløk i mindre biter.

4. Kjør hvitløk, chili, jalapeño, saften av en lime, olivenolje og cashewnøtter med en stavmikser. Miks til du har en grov masse.

5. Smak til med salt. Ha alt over i en bolle, og vend de stekte brokkolitoppene i jalapeñocrunchen.

Flere lignende oppskrifter

Se flere oppskrifter

Cherrytomat Rødløk Hvitløk
Tomatsalsa
5 min
Spisskål Koriander Kjapt
Syltet spisskål med koriander
50 min
Tomat Mango Rødløk
Tomat- og mangosalsa
15 min
Squash Hvitløk Timian
Grillet squash med hvitløk og timian
20 min
Gulrot Appelsin Grilling
Grillede gulrøtter med urtevinaigrette
10 min
Blomkål Brokkoli Vårløk
Brokkoli- og blomkålsalat med vårløk
15 min
Hjertesalat Cherrytomat Hvitløk
Hjertesalat med cherrytomater
5 min
Mini plommetomat Gul løk Hvitløk
Enkel pasta bolognese
20 min