30 min

Potetsalat med sennepsdressing

Nykokte poteter vendt i en syrlig sennepsdressing med dill, gressløk og rødløk – en sommerlig potetsalat som smaker som sol og ferie på tallerkenen.

Nykokte poteter med sennepsdressing, gressløk, dill og rødløk på en blå tallerken.

Potet Salat Grilling Sommer

4Porsjoner

Ingredienser

(8)

600 gNypotet, små

2 ssSennep, Dijon-type

1 ssEddik, sherry- eller rødvinstype

2 dlSolsikkeolje

2 stk.Sjalottløk, finhakket

2 stilkVårløk, finsnittet

2 dlGressløk, eller andre urter som persille, dill, kjørvel - hakket

salt og pepper etter smak *

*ikke næringsberegnet

Siderett

Middag

Slik gjør du:

1. Visp sammen sennep, eddik, en god klype salt og litt kvernet pepper.

2. Tilsett oljen i en tynn stråle under kraftig visping. Dressingen skal tykne omtrent som en majones.

3. Vask og kok potetene møre i godt saltet vann.

4. Hell av vannet, damp potetene tørre og la de avkjøles noe (de kan eventuelt avkjøles helt hvis potetsalaten skal serveres kald).

5. Bland sammen poteter, sjalottløk, vårløk, urter og dressingen.

Flere lignende oppskrifter

Se flere oppskrifter

Reddik Rødløk Vårløk
Lun og kremet nypotetsalat
30 min
Potet Vårløk Sjalottløk
Nypotetsalat med urter og vårløk
20 min
Paprika rød Chili Mango
Salsa med grillet paprika, chili og mango
35 min
Potet Hvitløk Vårløk
Potetburger med karamellisert løk og sommerkål-slaw
50 min
Potet Sitron Reddik
Potetsalat med sennepsvinaigrette
15 min
Agurk Vårløk Rødløk
Kremet agurksalat med rødløk, vårløk og dill
10 min
Vårløk Hvitløk Sitron
Grillet vårløk med urter, potetchips og spekeskinke
35 min
Hodekål Lime Koriander
Koriander og lime coleslaw
20 min