20 min

Stekte hvite asparges med urter

En mild delikatesse som trives godt i selskap med milde retter som sjømat og lyst kjøtt.

tekte hvite asparges med friske urter servert på hvit tallerken med gafler, toppet med persille og gressløk

Hvit asparges Vår Kjapt Kjørvel

2Porsjoner

Ingredienser

(7)

450 gHvit asparges, (en bunt)

2 ssKjørvel, hakket

2 ssGressløk, hakket

2 ssBladpersille, hakket

0.5 ssSitronjuice

smør til steking *

salt og pepper etter smak *

*ikke næringsberegnet

Forrett

Middag

Siderett

Stekte hvite asparges med urter

1. Skjær vekk de nederste 2–3 centimeterne, og skrell aspargesen fra der hvor «blomsten» slutter. La aspargesen ligge på en fjøl mens du skreller for å unngå knekk.

2. Stek aspargesen i smør, til den er mør og gyllen. Bruk en stor stekepanne og middels høy varme. Tilsett sitronsaft og krydre lett med salt og pepper. Dryss over halvparten av urtene.

3. Løft aspargesen over på et pent fat, og dryss over resten av urtene. Hvis det er igjen litt brunet smør i pannen, kan det gjerne dryppes over til slutt.

Flere lignende oppskrifter

Se flere oppskrifter

Hvit asparges Sitron Svin
Glaserte hvite asparges med hollandaise og spekeskinke
45 min
Eple Ananas Stangselleri
Waldorfsalat
40 min
Hvit asparges Hvitløk Vår
Stekte grønne og hvite asparges med sprøtt dryss
35 min
Salat Hverdagsmat Sunnhet
Knutekålslaw med yoghurtdressing
35 min
Cherrytomat Rødløk Hvitløk
Tomatsalsa
5 min
Gulrot Spisskål Sitron
Råkostsalat
10 min
Potet Vårløk Sjalottløk
Nypotetsalat med urter og vårløk
20 min
Sitron Kålrot Vegetar / plantebasert
Bakte rotgrønnsaker
60 min