Urter

Basilikum har en søtaktig og helt spesiell smak, som passer til utrolig mye. Mange digger den for eksempel på en deilig sandwich med mozzarella og tomat.

I Norden vet vi hvor fantastisk dill er til fisk, skalldyr og skjell. Den milde anissmaken gir også en herlig aroma til frikasseer og egg. Det bare må smakes!

Det er ikke rart at mange liker estragon på egg, kylling, kalv og fisk. For med sin særegne smak, av pepper og anis, skiller denne urten seg ut. Prøv den selv, så blir den kanskje din favoritturt.

Gressløk er en kjær urt, som mange er skikkelig glade i. Med sin gode og milde løkaroma, gir den fra seg en herlig smak. Rett og slett perfekt i eggeretter, til middager eller som pynt på brødskiven din.

Du har kanskje sådd karse selv? Da vet du at de små spirene har en skikkelig fin og pikant smak, som pryder ethvert ostesmørbrød. Men har du prøv karse i favorittsalaten din?

Lyst på en helt unik urt, med en supermild og søt smak? Da burde du ta deg litt kjørvel. Urten tilhører persillefamilien, og kan erstatte persille i alle slags retter. Bare test selv!

Koriander har en særegen og spennende smak, og er helt uunnværlig i chutney og salsa. Lær deg urtens spesielle smaksegenskaper, og tryll fram helt nydelige retter.

Mynte bør alltid pryde kjøkkenbenken din. For den særegne smaken passer ikke bare til middagsretter og desserter, den er også en herlig ingrediens i juice, te og smoothies.

I Italia er tomaten oreganoens faste følgesvenn. De to smakene passer ypperlig sammen, som på pizza og i pastasaus. Samtidig er det mye annet spennende å bruke oregano til.

Persille er en spenstig urt, som fremhever smaken av andre ingredienser. Med andre ord er den mer enn bare vakker. Så putt persille i maten og spis pynten da dere!

Det er ikke uten grunn at italienerne bruker masse rosmarin. Urten er fantastisk, med sin søte og milde aroma. Mange mener den smaker litt som einebær! Er du enig?

Salvie må testes! Urten har en fyldig duft og smak, som passer godt til så mangt. Prøv den for eksempel sammen med kylling, fisk og kjøtt, eller som en smakstilsetning i te!

Har du luktet på sitronmelisse? Det er nydelig, dét. Den herlige duften er fylt med en frisk og syrlig sitronaroma. Så perfekt på et deilig rekesmørbrød, eller blandet inn i fruktsalaten.

Timian er en selvfølge på både pizza og pasta, men passer også til mye annet. Prøv for eksempel et dryss timian over nykokte poteter, for et kraftig og aromatisk preg.