Gå til hovedinnhold Gå til hovedmeny

Søtpotet

Søtpotet er, til tross navnet, ikke i slekt med poteten, og smaker søtere enn den norske klassikeren.

Søtpotet

Forberedelser 

Skrelles hvis ønskelig. 

Bruksområder 

Søtpotet kan stekes, friteres og bakes, og konsistensen blir myk og kremet etter varmebehandling.

Oppbevaring 

Søtpotet har svært lang holdbarhet og kan oppbevares i flere måneder under riktige forhold (12-16 °C). Den skal ikke oppbevares i kjøleskap.

Ernæring 

Søtpoteten får sin flotte farge fra plantestoffet betakaroten (vitamin A).

Smak

Søtpoteten smaker litt som en gulrot, og er perfekt middagstilbehør, spesielt til salte ingredienser. 

Slik lager du taco med bakt søtpotet:

Oppskrifter med søtpotet