8 min

Smørdampet svartkål

Sautert svartkål er enkelt å lage, og gir en mild, nøtteaktig smak med fast tekstur. Et grønt tilbehør som passer like godt til hverdagsmiddagen som til helgekosen.

Sautert svartkål med skiver av hvitløk på en blå tallerken, servert med en gaffel.

4Porsjoner

Ingredienser

(4)

500 gSvartkål/cavolo nero

2 ssSmør

2 feddHvitløk

salt *

*ikke næringsberegnet

Rødt kjøtt

Siderett

Fisk

Lunsj

Middag

Fugl

Slik gjør du:

1. Skyll og rens svartkålen. Del kålen i grove biter.

2. Skjær hvitløken i tynne skiver.

3. Kok opp 1–2 cm vann i en romslig kasserolle, tilsett smør, hvitløk og en klype salt.

4. Ha i kålen og la det koke over høy varme til det meste av vannet har fordampet, eller til svartkålen er knapt mør. Bruk lokk, men la samtidig litt av dampen slippe ut. Serveres straks.