20 min

Sommersalat med hjertesalat, vannmelon og jordbær

En søt salat med jordbær og vannmelon slår aldri feil – spesielt ikke om sommeren. Server den til grillmaten eller som en enkel forrett.

4Porsjoner

Ingredienser

(10)

1 knivsoddSalt, maldon *

1 dlVanlig olivenolje

4 ssHonning

, næringsinnhold ikke beregnet *

*ikke næringsberegnet

1. Vask og tørk salatbladene, og riv dem opp i grove biter.

2. Skyll jordbærene, ta av stilkene og del bærene i fire. Kutt vannmelonen i terninger.

3. Rist mandlene i en tørr panne, på medium varme. De er ferdige når de er gyllenbrune. Strø over salt, og legg mandlene til side i en liten bolle.

4. Klem ut saften av de to sitronene, og bland den med olivenolje og honning. Visp blandingen godt sammen.

5. Ha jordbær og vannmelon i dressingbollen, og bland godt. Deretter tar du salatbladene i, og vender alt godt sammen. Smak gjerne til med litt salt.

6. Fordel på tallerkener, og strø over salte mandler.