30 min

Aspargessuppe

Hva er vel bedre enn en deilig suppe med frisk asparges, kokt til en kremet, fyldig suppe – toppet med sprøstekt bacon og litt grønt for ekstra kontrast. Enkel å lage, men elegant nok til å åpne en treretters middag.

Grønn aspargessuppe i en grå skål, toppet med rømme, ruccolaskudd og sprøstekt bacon, servert ved siden av friske asparges på et trebord.
SuppeGul løkVegetar / plantebasertGrønn asparges
4Porsjoner

Ingredienser

(9)
600 gGrønn asparges
0.5 stk.Gul løk
2 ssSmør
5 dlFerdig kraft/buljong
2 dlFløte, (matfløte)
salt og pepper, etter smak *
sitronsaft, etter smak *
sprøstekt skinke og grovhakket gressløk, etter smak *
litt fløte, etter smak *

*ikke næringsberegnet

Aspargessuppe

Flere lignende oppskrifter

Se flere oppskrifter