60 min

Grønnsaksuppe «rett i kroppen»

Denne grønnsaksuppen gir deg muligheten til å bruke hva enn du måtte ha tilgjengelig av grønnsaker! En nydelig suppe til de litt kaldere dagene.

4Porsjoner

Ingredienser

(10)

0.3 stk.Kålrot

4 stk.Potet

0.5 stk.Purre

2 lFerdig kraft/buljong

2 stk.Kjøttpølse

salt og pepper etter smak *

*ikke næringsberegnet

1. Vask og skrell alle grønnsakene.

2. Skjær gulrøtter, kålrot, poteter og persillerot i jevne biter.

3. Skjær purren i skiver, kålen i grove strimler/biter og riv grønnkålbladene i mindre biter.

4. Ha alle grønnsakene, unntatt grønnkålen, over i kjele og tilsett buljong så det dekker grønnsakene.

5. Kok opp og la det småkoke i ca. 20 minutter til alle grønnsakene er møre.

6. Skjær pølsen i biter og ha det sammen med grønnkålen i suppen mot slutten av koketiden.

7. Smak til med salt og kvernet pepper. Dryss over fersk revet pepperrot for ekstra smak.