35 min

Grillet vårløk med urter, potetchips og spekeskinke

Vårløk passer til utrolig mye godt. Her har vi grillet den og servert med urter, potetchips og spekeskinke – rett og slett en uslåelig smakskombinasjon.

4Porsjoner

Ingredienser

(12)

12 stilkVårløk

0.5 stk.Nykål

2 feddHvitløk

0.5 stk.Sitron

10 gGressløk

10 gPersille

75 gLettrømme

50 gMajones

1 stk.Sitron

8 skive/skiverSpekeskinke

potetchips, vanlig salt *

salt *

*ikke næringsberegnet

Svin

Mellommåltid

Snacking

1. Kutt nykålen i fire båter på langs, og gni dem inn med salt og olje. Gjør det samme med vårløken.

2. Grill eller stek kålbitene på begge sider, til de er gylne. Ha dem over i aluminiumsfolie, sammen med smør, hvitløk og en halv sitron kuttet i skiver. Pakk alt sammen, og bak videre på indirekte varme - dersom du bruker grill. Det er også mulig å bake dette i ovnen på 200 grader. Bak til alt er mørt. Dette tar omtrent 20 minutter. Grill vårløken på begge sider til den er mør.

3. Bland rømme og majones med finhakket persille og gressløk. Smak til med sitron og salt.

4. Legg grønnsakene ut på en tallerken. Fordel dressingen og spekeskinken utover, og strø potetchips på.