Kyllingspyd med gul kiwi og mangosaus

Stekte kyllingspyd

1. Legg grillspyd av tre i litt vann.

2. Skrell hvitløksbåtene og løken.

3. Vask persillen, og fjern bladene fra stilken.

4. Del opp kyllingen i like store terninger og legg dem i en ildfast form.

5. Ha løk, hvitløk, sukker, vin, sesamfrø, spisskummen, persille- og korianderblader, salt, sitronsaft og litt raspet sitronskall i en blender. Miks godt, før blandingen helles over kyllingen. Bland godt. Dekk til formen, og la kyllingen marinere i kjøleskapet i 3 til 4 timer.

6. Hell væsken av kjøttet, og tre terningene på fuktede grillspyd.

7. Varm opp grillen eller stekepannen, pensle med olje og stek spydene cirka 3 minutter på hver side

Saus

8. Skrell kiwi og mango, og del i små terninger.

9. Legg frukten i en bolle, og rør inn limesaft, olivenolje, hakket løk og koriander.

10. Server spydene med sausen.

Annet tilbehør

11. Legg ved brød av den typen du foretrekker.

Kyllingspyd med gul kiwi og mangosaus

Slik gjør du:

Ingredienser

Oppskriften passer til:

Stekte kyllingspyd

Saus

Annet tilbehør

Tips!

BAMAs råvarer i oppskriften

Næringsinnhold (per porsjon)

Flere lignende oppskrifter

Kremet jordskokksuppe

Blomkålsuppe med grønnkålpesto og bacon

Bulgogi

Oi Muchim med Dak kkochi

Gim med ris og kimchi

Falafel med rødbet-tzatziki

Potetburger med karamellisert løk og sommerkål-slaw

Gratinerte "potato skins"