30 min

Kålrotmos

Kålrotmos (kålrabistappe) er godt tilbehør til alt fra den tradisjonelle julematen som ribbe og pinnekjøtt til hverdagsmat som salt kjøtt og pølse. Prøv den som et alternativ til potetmos.

4Porsjoner

Ingredienser

(6)

1 stk.Kålrot

2 stk.Gulrot, (eller 1 søtpotet)

1 dlFløte, (fløte, matfløte eller crème fraîche)

3 ssSmør

salt og pepper, etter smak *

hakkede urter (persille, gressløk), til servering *

*ikke næringsberegnet

Siderett

Middag

Svin

Kålrotmos

1. Rens, skrell og del grønnsakene i jevne biter.

2. Ha dem over i en kasserolle, og tilsett vann så det dekker innholdet samt en god klype salt.

3. Kok grønnsakene møre.

4. Hell av kokevannet, og mos dem sammen med fløte og smør. Ønsker du en finere konsistens på stappa, kan du kjøre den med en stavmikser eller i en hurtigmikser.

5. Smak til med salt og pepper, og pynt med hakkede urter ved servering.