20 min

Blomkålris

Blomkålen er nydelig i alle former. Kutt eller rasp den i bittesmå biter for eksempel, så har du et kalorifattig og næringsrikt alternativ til vanlig ris, pasta og couscous.

4Porsjoner

Ingredienser

(9)

1 stk.Blomkål

0.5 stk.Gul paprika

0.5 stk.Rød paprika

2 feddHvitløk

1 tskIngefær, revet

0.5 stk.Sitron

persille *

olivenolje, til steking *

salt og pepper *

*ikke næringsberegnet

Siderett

Middag

Blomkålris

1. Rens blomkålen, og riv den på et rivjern. Alternativt kan du kjøre den i en hurtigmikser, til det ligner ris.

2. Skjær paprikaen i små biter, og finhakk hvitløken.

3. Varm en stor stekepanne med litt olje, og fres paprikabitene over middels varme - til paprikaen er myk og gyllen.

4. Tilsett hvitløk og ingefær, og fres videre i noen sekunder.

5. Ha i de små blomkålbitene, og stek det hele i tre-fire minutter. Rør med jevne mellomrom.

6. Smak til med sitronsaft, salt og pepper, og rør til slutt inn hakket persille.

7. Server blomkålrisen som et grønt alternativ til vanlig ris.

Tips!

Flere lignende oppskrifter

Se flere oppskrifter

Paprika rød Paprika gul Rødløk
Lun salat med rosettkål, rødløk, paprika og bacon
25 min
Gulrot Kålrot Persille
Fargerik råkost
30 min
Hokkaidogresskar Sitron Hvitløk
Ovnsbakt hokkaidogresskar
40 min
Fennikel Chili Hvitløk
Stekt fennikel
15 min
Potet Spinat Gressløk
Lun potetsalat med babyspinat, rødløk og urter
20 min
Brokkoli Blomkål Rødløk
Brokkoli- og blomkålsalat
10 min
Blomkål Brokkoli Granateple
Blomkål- og brokkolisalat med couscous og tzatziki
30 min
Gresskar Sitron Hvitløk
Stekt gresskar i bulgursalat
35 min

Blomkålris

Ingredienser

Oppskriften passer til:

Blomkålris

Tips!

BAMAs råvarer i oppskriften

Næringsinnhold (per porsjon)

Flere lignende oppskrifter

Lun salat med rosettkål, rødløk, paprika og bacon

Fargerik råkost

Ovnsbakt hokkaidogresskar

Stekt fennikel

Lun potetsalat med babyspinat, rødløk og urter

Brokkoli- og blomkålsalat

Blomkål- og brokkolisalat med couscous og tzatziki

Stekt gresskar i bulgursalat