70 min

Brennende kjærlighet

Brennende kjærlighet er en middagsklassiker. Her får du deilig potetmos, kjøttdeig og masse lune grønnsaker i skjønn harmoni – og den er selvsagt toppet med masse ost!

En rund form med kjøttsaus dekket av potetmos og gyllen, gratinert ost, servert på en hvit tallerken med et rutete kjøkkenhåndkle under. En skje ligger nedi retten, og hele hvitløk og frisk timian er synlig ved siden av.

4Porsjoner

Ingredienser

(13)

400 gKjøttdeig

0.5 stk.Gul løk

1 stk.Gulrot

100 gSellerirot

2 feddHvitløk

400 gHermetiske tomater

150 gTomat

salt og cayennepepper *

600 gPotet

2 dlMelk

50 gSmør

200 gHvitost, gulost

salt *

*ikke næringsberegnet

Middag

Slik gjør du

1. Stek kjøttdeigen i en god og varm panne. Stek den gjerne i to omganger, slik at kjøttet ikke blir kokt. Ha kjøttet over i en gryte.

2. Finkutt hvitløken. Kutt løk, gulrot og sellerirot. Stek grønnsakene i pannen, i omtrent 4 minutter. Ha grønnsakene over i gryten med kjøttet. Hell også i friske tomater i små terninger, samt hermetiske tomater.

3. La blandingen småkoke i 20 minutter, til den har tyknet litt. Smak til med salt og litt cayennepepper.

4. Kok potetene møre i vann uten salt. Sil av vannet, og knus dem med en visp eller en gaffel. Spe i melk og smør. Bland dette godt, slik at du får en glatt og fin potetmos.

5. Fordel kjøttsausen i bunnen av en ildfast form. Ha potetmosen på toppen, og avslutt med revet ost.

6. Stekes i ovnen på 200 grader, til osten er gyllen og fin.