30 min

Kylling «club-salat»

Tallerken med grønn salat sett ovenfra, toppet med delte bløtkokte egg, tomater, rødløk, sprø krutonger og biter av kylling, servert med kremet dressing på grått fat.

Denne smakfulle club salaten med kylling og egg er perfekt som lunsj eller lett middag. Sprø salat, saftig kylling, bløtkokt egg og kremet dressing gir en mettende og klassisk salatfavoritt.

2Porsjoner

Ingredienser

(17)

2 stk.Kyllingfilet

4 skive/skiverBacon, stekt

2 stk.Egg

1 stk.Hjertesalat

1 poseBabyspinat

8 stk.Cherrytomat

1 stk.Avokado

0.5 stk.Rødløk

krutonger *

urter, som gressløk, persille, estragon eller basilikum *

olivenolje *

salt og pepper *

3 ssMajones

3 ssKulturmelk

0.5 feddHvitløk

sitronsaft *

salt og pepper *

*ikke næringsberegnet

Kylling

Middag

Lunsj

Kyllingsalat

1. Skjær kylling og bacon i jevne biter, før det stekes i en varm panne.

2. Kok eggene i 4-5 minutter. Avkjøl eggene i iskaldt vann, og skrell dem forsiktig.

3. Bland sammen majones og melk. Tilsett finhakket hvitløk, og smak til med noen dråper sitronsaft, salt og pepper.

4. Rens hjertesalaten, og del bladene fra hverandre. La noen blader være hele, og grovkutt resten. Fordel halvparten av salatbladene på to tallerkener.

5. Skjær tomatene og avokadoen i terninger. Hakk eller finsnitt løken. Bland alle ingrediensene sammen med dressingen og resten av salaten.

6. Fordel blandingen på tallerkenene.

7. Topp med delte egg. Dryss over hakkede urter og krutonger.