50 min

Pommes Anna

Denne retten er en fransk klassiker! Helt super å lage dagen før, om man skal ha gjester.

Ovnsbakt Pommes Anna med lagdelte potetskiver i en ildfast form, gyllen og sprø på toppen, servert på et blått bord med pepper, hvitløk og timian ved siden av.

Potet Selskap Hverdagsmat Timian

4Porsjoner

Ingredienser

(6)

500 gPotet

150 gSmør

4 stilkTimian

1 tskSalt

1 tskSort pepper

Rødt kjøtt

And

Storfe

Lam

Svin

Siderett

1. Forvarm ovnen til 190 grader.

2. Ha smør i en liten kjele, og smelt det på svak varme. Trekk kjelen til side, og tilsett timiankvister og hvitløk. La smøret hvile en stund. Bruk en liten øse til å ta ut det klarede smøret. Bunnfallet skal ikke være med.

3. Skrell potene, og skjær dem i tynne skiver med en ostehøvel eller mandolin. Ha potetskiver, klaret smør, salt og pepper i en bolle. Bland godt sammen.

4. Smør en ildfast form eller små porsjonsformer med olje, og legg i potetskivene. Klem godt sammen.

5. Sett formen i stekeovnen, og stek til potetene har fått en pen og gyllen farge. De skal bli helt gjennomstekte. Steketiden avhenger av størrelsen på formen. Det tar rundt 35 minutter med en ildfast form i normal størrelse.

Tips!

Flere lignende oppskrifter

Se flere oppskrifter

Potet Purre Hvitløk
Potet- og purreløksuppe
40 min
Potet Sellerirot Pastinakk
Potet- og sellerigrateng med hvitløk og parmesan
60 min
Potet Spinat Gressløk
Lun potetsalat med babyspinat, rødløk og urter
20 min
Potet Hvitløk Timian
Smørstekte små poteter med hvitløk og timian
25 min
Potet Gul løk Hvitløk
Potetomelett
25 min
Potet Gul løk Hvitløk
Potetcurry med røde linser
60 min
Gul løk Gulrot Sellerirot
Brennende kjærlighet
70 min
Gul løk Løk Hvitløk
Fransk løksuppe
60 min