60 min

Potet- og sellerigrateng med hvitløk og parmesan

En enkel og smakfull grateng med potet og selleri, toppet med et gyllent, sprøtt ostelokk. Perfekt som et varmt og mettende tilbehør til kylling eller kjøtt-retter.

En ildfast form fylt med en ovnsbakt rett dekket av gyllen, gratinert ost med sprø, brunede topper. I forgrunnen ligger friske urter og et hvitløkshode på et mørkt underlag, som gir en rustikk kjøkkenstemning.

4Porsjoner

Ingredienser

(9)

500 gPotet

500 gSellerirot

1 stk.Pastinakk

2 dlFløte

2 dlMelk

100 gParmesanost, revet

2 feddHvitløk

timian *

salt og pepper *

*ikke næringsberegnet

Middag

Siderett

Kylling

Rødt kjøtt

1. Varm ovnen til 180 grader.

2. Skrell og skjær poteter og grønnsaker i jevne, tynne skiver.

3. Kok opp melk og fløte i en romslig kasserolle. Tilsett finhakket hvitløk og timian og smak fløtemelken godt til med salt og pepper. Bland inn potet- og grønnsaksskivene og la det hele småputre i 10–15 minutter. Rør om av og til.

4. Rør inn halvparten av osten og hell alt over i en smurt ildfast form. Dryss resten av osten på toppen og gratiner i ovnen i ca. 30 minutter eller til grønnsakene er helt møre og osten er gyllen.