Rosettkålsalat med avokado, chevre og balsamicodressing

1. Kutt av stilkfestet og skyll rosettkålene.

2. La vannet renne godt av rosettkålen og plukk kålbladene fra hverandre.

3. Ha bladene over i en bolle.

4. Del tomatene i to.

5. Skjær agurken i terninger, skjær paprikaen i tynne strimler og finsnitt rødløken.

6. Del avokadoen i to. Fjern steinen og ta avokadokjøttet ut av skallet med en stor skje.

7. Visp sammen balsamicoeddik, sennep og honning i en liten bolle.

8. Visp inn oljen litt etter litt og smak dressingen til med salt og pepper.

9. Vend baby leaf-salat, rosettkål, tomater, agurk, paprika, rødløk og basilikumblader sammen med dressingen.

10. Fordel salatblandingen på tallerkener, topp med en halv avokado og smuldre over osten.

Ingredienser