7 smakfulle tips til vegetariske julemiddager
Vi viser deg hvordan du tryller frem både nøttestek, vegisterkaker, «ribbe» og «juleskinke» til årets plantebaserte julemiddager.
Enten du skal servere vegetarisk julemiddag sammen med de tradisjonelle rettene på julaften eller går for en helt plantebasert meny, har vi oppskriftene som gjør julematen til festens høydepunkt.
Her finner du forslag og oppskrifter til sju gode vegetariske juleretter du enkelt lager selv:
1. Julens beste nøttestek
Nøttestek er den mest populære vegetarretten å servere på julaften. Denne oppskriften er vegetarisk, men kan enkelt også gjøres vegansk ved å erstatte egg med havregryn som bindemiddel.
Slik lager du julens beste nøttestek
2. Hjemmelagde vegisterkaker
Medisterkaker er et populært tilbehør til den tradisjonelle ribbemiddagen – men visste du at det også er enkelt å lage vegisterkaker, som et plantebasert alternativ?
Se oppskrift på julens vegisterkaker
3. Vegetarisk «ribbe»
Det minner ikke om ribbe i smak og konsistens, men den ser unektelig flott ut på julebordet. Den tilhørende julesausen er dessuten en opplevelse i seg selv.
Slik lager du vegetarisk «ribbe»
4. Sosisser eller minipølser
Husker du de søte minipølsene? Den store julepølsa ligger nok på flere middagsbord i 2021, men sosissene har ikke forsvunnet! Faktisk gjenoppstår den i VegMes plantebaserte juledrakt. Svenskene har hele tiden hatt sin «prinskorv», og nå har vi det også.
Les mer om VegMe prinskorv her
5. Vegetarisk «juleskinke»
Imponere gjestene på julelunsj med en saftig vegansk «juleskinke» laget med VegMe Pulled marinert og VegMe formbar Vegodeig.
6. Vegetarboller med julesaus
Noen ganger har man ikke tid eller lyst til å lage vegisterkaker fra bunnen av. Hvorfor ikke bare servere VegMe Vegoboller med hjemmelaget julesaus i stedet?
Slik lager du denne juleretten
7. Julelompe med Pulled marinert
Julefrokost, julelunsj eller julemiddag – samme hvilken anledning det er snakk om vil disse wrapsene få både deg og gjestene til å juble. Godt måltid!
