60 min

Bakte beter

Bakte beter får en mild smak og dyp sødme. Det er et enkelt og kjempegodt tilbehør til kylling og lam, eller ha de i en mettende salat.

Fargerike rødbeter og gulbeter i ulike former og snitt ligger spredt på en mørk, rustikk bakgrunn. Noen er skåret i skiver som viser dekorative ringer i røde, rosa og gule nyanser, mens andre er hele med stilk og rot intakt. Kontrasten mellom de sterke fargene og den mørke bakgrunnen gir et dekorativt og innbydende uttrykk.Gi tilbakemelding om BizChat.

4Porsjoner

Ingredienser

(8)

200 gRødbete

200 gGul bete

200 gChioggiabete

4 feddHvitløk

4 ssEddik, av type balsamico

6 ssVanlig olivenolje

, timian etter smak *

, salt og pepper etter smak *

*ikke næringsberegnet

Middag

Bakte beter

1. Vask og skrubb betene.

2. Drypp over litt olivenolje og pakk hver bete inn i aluminiumsfolie. Bak pakkene i ovnen ved 200 grader i ca. 1t. Baketiden vil variere med størrelsen - store beter trenger lengre tid.

3. Bruk en spiss kniv, og sjekk mørheten underveis. Kniven skal ikke møte mostand.

4. Avkjøl betene i ca. 15 minutter eller til de er kalde nok til at du kan ta i dem og skrap av skallet. Det kan også gjøres under rennende kaldt vann. Del i passende biter og server.