80 min

Rotgrønnsaksgrateng

Prøv denne smakfulle grønnsaksgratengen, fylt med herlige, norske rotgrønnsaker!

Grateng med gyllenbrunt og sprøtt ostelokk servert i en mørk ildfast form. Overflaten er gratinert med gyldne og lett karamelliserte partier, og retten er toppet med friske urter. Den kremede konsistensen og den smeltede osten gir et innbydende og hjemmelaget uttrykk.Gi tilbakemelding om BizChat.

Gulrot Sellerirot Kålrot Pastinakk

4Porsjoner

Ingredienser

(11)

3 stk.Gulrot

300 gSellerirot

3 dlFløte

2 dlMelk

2 stilkTimian

50 gParmesanost, revet

30 gSmør, i små biter

salt og pepper etter smak *

*ikke næringsberegnet

Middag

Siderett

Lam

Kylling

Rotgrønnsaksgrateng

1. Forvarm ovnen til 180 grader.

2. Skrell og skjær alle grønnsakene i jevne, tynne skiver.

3. Kok opp melk og fløte i en romslig kasserolle, og tilsett finhakket hvitløk og timian. Smak til fløtemelken med salt og pepper. Bland inn grønnsaksskivene, og la det hele småputre i 10–15 minutter. Rør forsiktig av og til, så det ikke fester seg i bunnen.

4. Hell alt over i en smurt ildfast form. Dryss parmesanost på toppen, og fordel smørbiter over. Gratiner grønnsakene på 180 grader i omtrent 40 minutter, eller til de er helt møre og osten er gyllen.

Flere lignende oppskrifter

Se flere oppskrifter