35 min

Ovnsbakte norske gulrøtter med chèvre, honning og rosmarin

Søte, ovnsbakte gulrøtter med kremet chèvre, honning, rosmarin og sprø mandler. En enkel og smakfull rett som passer perfekt som tilbehør til kjøtt eller kylling, eller som en liten rett i seg selv.

Ovnsbakte gulrøtter med chèvre, honning, rosmarin og hakkede mandler på en tallerken.

Gulrot

4Porsjoner

Ingredienser

(8)

1000 gGulrot

200 gChevre

100 gMandler, saltede

1 kvastRosmarin

2 ssHonning

2 ssSolsikkeolje

1 ssVanlig olivenolje

Salt og pepper *

*ikke næringsberegnet

Kylling

Rødt kjøtt

1. Forvarm ovnen til 180 grader.

2. Rens gulrøttene. Finhakk rosmarinen og vend gulrøttene godt med solsikkeolje, rosmarin, salt og pepper.

3. Legg gulrøttene på et stekebrett eller i en ildfast form. Bak dem midt i ovnen i ca. 25 minutter, eller til de er møre.

4. Grovhakk mandlene og smuldre chèvren.

5. Fordel litt chèvre på et serveringsfat og legg de ovnsbakte gulrøttene over. Topp med resten av chèvren, hakkede mandler, litt olivenolje og honning.