30 min

Pizza med ribbe

Prøv en smakfull pizza med ribbe, grønnkål og pinjekjerner. Den perfekte måten å bruke restene fra julematen på i en spennende og moderne vri på fredagspizzaen.

4Porsjoner

Ingredienser

(12)

2 stk.Ferdiglaget pizzabunn

4 ssCreme fraiche

1 feddHvitløk, finhakket

200 gHvitost, gulost

100 gBlåmuggost

100 gGrønnkål

50 gRødkål

1 ssVanlig olivenolje

0.5 tskHavsalt/flaksalt

400 gRibbe

1 stk.Rødløk

70 gPinjekjerner

Middag

Svin

Pizza med ribbe

1. Forvarm ovnen til 180 grader.

2. Prikk pizzabunnene med en gaffel, og forhåndsstek de i 8 minutter. I mellomtiden kan du rense ribba for svor og bein, og kutte den i tynne skiver. Ta pizzaene ut av ovnen, og avkjøl dem litt.

3. Skru opp ovnen til 225 grader.

4. Bland creme fraiche og finhakket hvitløk, og ha det over pizzabunnene. Dryss så over revet gulost. Fordel de tynne skivene av ribbe utover pizzaene.

5. Bryt blåmuggosten i biter og fordel de utover.

6. Vask og rens grønnkålen for stilker, og riv bladene i små biter. Bland godt med olje og flaksalt. Legg det deretter utover pizzaene.

7. Rens rødløk og rødkål, og skjær i tynne skiver. Spre det utover pizzaene.

8. Stek pizzaene i 6-7 min, til osten er smeltet og bunnene er gylne og sprø.

9. Topp pizzaene med ristede pinjekjerner, og server de med en gang.