VegMe Stroganoff
Velg antall porsjoner
Ingredienser
Slik gjør du det
- Bruk en vid stekepanne og stek løken gyldenbrun på middels varme, tilsett sopp og stek videre til soppen også begynner å få litt farge.
- Ha løken og sopp over i en kjele og stek så VegMe deig til den får litt farge, tilsett tomatpure, fres og rør godt sammen i ett minutt.
- Ha alt sammen i gryten og tilsett kraft og creme fraiche.
- Kokes i fem minutter og smakes til med salt og pepper før servering
Tips
Det finnes utallige oppskrifter på stroganoff og ingen fasit. Mange er glad i rød paprika, som freses med løken, og noen sverger til en strøken spiseskje pulverpaprika i sausen. Tomatpureen kan erstattes av grovhakkede tomater i boks eller bare rikeslig med ketchup. En skje med kald rømme eller creme fraiche på toppen ved servering er for mange et must!
