60 min

Taco med soppstuing, tomatsalsa og guacamole

Vi vet at man ikke skal tukle for mye med tacoen, men denne vegetarvarianten er definitivt verdt det! Du må faktisk prøve.

Taco med kremet soppstuing, frisk tomatsalsa og hjemmelaget guacamole, servert i tortillalefse med rødkål og mango.
ØsterssoppGul løkHvitløkKoriander
4Porsjoner

Ingredienser

(32)
400 gØsterssopp
1 stk.Gul løk
2 feddHvitløk
2 tskmalt/støtt spisskummen *
5 tskKoriander, malt
5 tskpaprikapulver, gjerne røkt *
2 sschilisaus, sterk *
1 sstomatpure *
3 ssSoyasaus, saltredusert
0.5 dlVann
1 ssHonning, flytende
2 dlBrune bønner, kokte
2 ssVanlig olivenolje, til steking
pepper *
400 gTomat
1 stk.Grønn chili, kan også bruke rød chili
1 stk.Rødløk
1 feddHvitløk
2 sslimesaft *
1 dlKoriander, hakket, frisk
en klype salt *
en klype sukker *
2 stk.Avokado
1 stk.Lime
2 feddHvitløk
0.5 stk.Rød chili, renset for frø og finhakket
12 stk.Tortilla
salatblader *
100 gRødkål
200 gMango
limebåter *
fersk eller syltet jalapenos *

*ikke næringsberegnet

Soppstuing

Tomatsalsa

Guacamole

Flere lignende oppskrifter

Se flere oppskrifter