2. Fjern skallet og det hvite fra appelsinen, og skjær appelsinen i små biter. Det som blir igjen kan du gjerne skvise over eplet, for å unngå at det oksiderer.

3. Grovhakk valnøttene, og legg de i samme bolle som eplet og appelsinen.

4. Ha småsalat og ruccula i en mellomstor bolle. Tilsett eplet, appelsinen og valnøttene, og bland godt sammen.

5. Vask rødkålen og kutt den i tynne strimler, og ha over i salatbollen.

6. Skvis en halv sitron over salaten.

7. Smak til med olivenolje, salt og pepper, og vend forsiktig om.

8. Oppbevar salaten kjølig, hvis den ikke serveres med en gang.

Tips!

Flere lignende oppskrifter

Se flere oppskrifter

Rødkål Fiken Rips
Krydret rødkål med fiken
90 min
Grønnkål Snacking Vegetar / plantebasert
Grønnkålchips
25 min
Mandler Daddel Dessert
Daddelmarsipan
60 min
Middag Hverdagsmat Vegetar / plantebasert
Smørdampet rosettkål
5 min
Ingefær Kjapt Enkelt
Ingefærtoddy
15 min
Kålrot Gulrot Vegetar / plantebasert
Kålrotmos
30 min
Gulrot Kålrot Persille
Fargerik råkost
30 min
Hokkaidogresskar Sitron Hvitløk
Ovnsbakt hokkaidogresskar
40 min

Salat med eple, appelsin og rødkål

Ingredienser

Oppskriften passer til: