20 min

Pære, daddel og rucculasalat

Frisk salat med pære, dadler og ruccula toppet med ristede nøtter og vinaigrette på svart tallerken

Denne salaten balanserer det søte, det bitre og det salte, og er like god som tilbehør til retter med mye smak eller som en lett hovedrett servert med godt brød til.

4Porsjoner

Ingredienser

(11)

2 stk.Pære

4 stk.Daddel

1 poseRuccula salat

1 dlHasselnøtter, grovhakkede og ristede

karse *

1 ssSennep, helst grov dijon

1 ssEddik, av type hvitvin

1 ssHonning

1 ssnøtteolje *

2 ssVanlig olivenolje

salt og pepper, etter smak *

*ikke næringsberegnet

Siderett

Kylling

Rødt kjøtt

Pære, daddel og rucculasalat

1. Visp sammen sennep, eddik og honning i en liten bolle.

2. Visp inn nøtteolje og olivenolje.

3. Smak dressingen til med salt og kvernet pepper.

4. Skjær pærene i jevne (kjernefrie) båter eller skiver.

5. Rens dadlene og skjær dem i små biter eller strimler.

6. Bland salat, pære og dadler sammen med dressingen.

7. Ha alt over i en passende bolle (eller på et fat) og dryss over hasselnøtter og karse.

Flere lignende oppskrifter

Se flere oppskrifter

Gulrot Spisskål Sitron
Råkostsalat
10 min
Blomkål Brokkoli Vårløk
Brokkoli- og blomkålsalat med vårløk
15 min
Potet Vårløk Sjalottløk
Nypotetsalat med urter og vårløk
20 min
Fiken Hjertesalat Bringebær
Fiken- og bringebærsalat
15 min
Mango Granateple Rødløk
Mangosalat
15 min
Rødkål Gulrot Granateple
Rødkålslaw
30 min
Hjertesalat Gulrot Agurk
Sprø salat med mango- og chilidressing
20 min
Mango Avokado Chili
Mango- og avokadosalat
15 min

Pære, daddel og rucculasalat

Slik gjør du:

Ingredienser

Oppskriften passer til:

Pære, daddel og rucculasalat

BAMAs råvarer i oppskriften

Næringsinnhold (per porsjon)

Flere lignende oppskrifter

Råkostsalat

Brokkoli- og blomkålsalat med vårløk

Nypotetsalat med urter og vårløk

Fiken- og bringebærsalat

Mangosalat

Rødkålslaw

Sprø salat med mango- og chilidressing

Mango- og avokadosalat