45 min

Vegisterkaker

På utkikk etter vegetar julemat? Vegisterkaker er kjempegodt, og overraskende enkelt å lage! Test ut denne fargerike varianten.

6Porsjoner

Ingredienser

(13)

2.0 stk.Gulrot

2.0 dlRis ukokt

Litt olje til steking *

1.0 tskAllehånde *

Salt og pepper etter smak *

1.5 terninggrønnsaksbuljong *

muskat, malt *

2.0 dlHavregryn

rødbete *

spinat *

*ikke næringsberegnet

1. Kok risen etter anvisning på pakken, men tilsett buljongen i kokevannet.

2. Skrell og skjær gulroten i små biter, del blomkålen. Kok grønnsakene i ca 5 min.

3. Hell av vannet på risen og grønnsakene, og bland alle ingrediensene i en bolle. Miks med stavmikser eller miksmaster.

4. Tilsett salt og pepper etter smak.

5. Stek med olje i en panne til de er gjennomvarme og har fått en stekeskorpe.