30 min

Råkost med beter og sellerirot

Gjør en vri på den klassiske råkosten, og bytt ut de tradisjonelle gulrøttene med beter og sellerirot. Da får du masse crunch og fine farger på tallerkenen.

En fargerik råkostsalat bestående av tynne strimler av rotgrønnsaker i nyanser av lilla, gult og oransje. Salaten er blandet med hakkede valnøtter og friske grønne urter.
RødbeteSellerirotPersilleValnøtter
4Porsjoner

Ingredienser

(11)
1 stk.Rødbete, (mellomstor)
1 stk.Gul bete, (mellomstor)
1 stk.Chioggiabete, (mellomstor)
0.3 stk.Sellerirot
0.5 dlPersille
1 dlValnøtter
2 ssSitronjuice
2 tskHonning
2 ssVanlig olivenolje
1 ssnøtteolje, (kan erstattes med olivenolje) *
salt og pepper, etter smak *

*ikke næringsberegnet

Slik gjør du

Flere lignende oppskrifter

Se flere oppskrifter