Kosthold, frukt og grønnsaker

Poteten bør være din foretrukne følgesvenn til middagen, enten den er kokt, bakt eller stekt. Den inneholder nemlig mange næringsstoffer som er bra for kroppen og den passer til nesten alt!

Kalium er ett av de næringsstoffene som lett forsvinner i den industrielle matproduksjonen.

Betakaroten er et spennende stoff som hører til i gruppen karotenoider.

Hver dag skiller du ut rundt to liter vann, primært via urin og pust, og mer dersom du er fysisk aktiv.

Kostfiber er plantenes reisverk, og det er mye kostfiber i grønnsaker, belgvekster, frukt, bær og nøtter.

Rotgrønnsaker er generelt stivelsesrike, og mange av dem inneholder mye kostfiber i tillegg. Gjennom tidene har rotgrønnsaker vært kjent for sitt innhold av C-vitamin, men rotgrønnsakene våre inneholder så mye mer.

Blant alle vitaminene du har hørt om, er kanskje vitamin C det aller best kjente. Vi vet det er viktig, men hva gjør egentlig dette vitaminet i kroppen?

Inntil for få år siden var vitamin K ansett som et nokså kjedelig fettløselig vitamin. Tilsynelatende hadde det ikke så mange oppgaver i kroppen, og alt tydet på at vi fikk behovet vårt dekket fra kosten. Men så dukket det opp nye data.

Juicing, en flott måte å få i seg frukt og grønnsaker på enten du bruker harde frukter og grønnsaker som epler eller gulrøtter, eller myke, som tomater og kiwi, gjør en juicemaskin jobben for deg.

Grønnkål, svartkål og rosettkål/flower sprout. Vi kunne skrevet en hel bok om alle de fortreffelige sidene ved kale - og her er en kort oppsummering!

Når det er varmt tar appetitten ferie og man kan oppleve å bli matlei. Kroppen fyser på mat som er salt og saftig. Hvorfor er det slik?

Den smaker godt, har en naturlig innpakning og er bra for kroppen.